JUTEUSE, SUCRÉE ET SAVOUREUSE, LE GOÛT AUTHENTIQUE

Natures ou cuisinées, les Pêches Roussane se dégustent de plusieurs façons !

L’EARL Ladaurade est une exploitation agricole familiale (les parents et les enfants), et se situe à Lahourcade (Pyrénées-Atlantiques - 64), village qui touche la commune de Monein chef lieu du Canton.

Nos premiers pêchers de Roussane de Monein ont été plantés en 2006 pour occuper une ancienne parcelle de vignes, parcelle argilo-calcaire très pentue, orientée plein sud.

Cette parcelle n’est autre que les contres-forts de la statue de la Vierge, et son terroir de très grande qualité, en fait depuis des décennies un grand vin renommé de Jurançon.

Nous travaillons en lutte raisonnée, et nous appliquons la plus grande attention à toutes les étapes de  production de ce fruit d’exception.

De la taille à la récolte en passant par l’éclaircissage, toutes les étapes sont effectuées suivant les conseils d’un ingénieur agronome spécialisé dans la pêche, et surtout par les anciens qui ont su avec beaucoup de travail et d’observation nous léguer un savoir faire, nous permettant aujourd’hui d’obtenir des pêches Roussane de Monein de très grandes qualités.

Notre priorité est une recherche de la qualité au détriment du volume produit.

C’est pour quoi nous avons choisi le circuit court et la vente directe, afin que le fruit passe directement de l’arbre au consommateur.

Pour avoir un fruit savoureux et plein de vitamines, nous laissons mûrir nos pêches Roussane de Monein uniquement sur l’arbre. Nous passons tous les jours sur les pêchers, pour cueillir uniquement  les pêches juteuses et sucrées.

Afin de préserver toutes les saveurs et ne pas altérer le goût, les fruits ne subissent pas de passage en chambre froide.

Tous les fruits du jour sont commercialisés immédiatement.

C’est pour cette raison que  nous fonctionnons en pré-commande, en vente à la ferme, ou sur les marchés (Oloron Sainte Marie, Mourenx...).

" Après toutes ces étapes soignées, apporter une pêche Roussane de Monein de notre production à votre bouche, sera une explosion de joie pour vos papilles, et un plaisir sans précédent que vous n’aurez jamais eu en mangeant un fruit ! " 

                                                                                         Gilles Ladaurade